Crinale Nord Est

IGT MARCHE ROSSO LACRIMA 100% BIOLOGICO NAT.


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La mia libera interpretazione delle vigne di mare. Ho pensato al “crinale nordest” per cogliere l'inequivocabile e intenso bouquet del vitigno Lacrima in gioventù, nel modo più diretto con la particolarità dell'influenza marittima dovuta alla posizione del vigneto.

Esce dai canoni di un vino rosso tradizionale per entrare in un concetto di rosso di mare profumato, fresco, per nulla tannico, ma ricco di sfaccettature di fiori e frutti rossi, spezie e balsamicità con il suolo argilloso che si rivela in bocca donando morbida avvolgenza e pienezza.

Vino di collina al mare, artigianale, biologico.

Zona d’origine

Senigallia (AN), zona collinare a soli 1000 metri di distanza dal mare.

Uve

Lacrima 100%.

Tipologia del terreno

Argilloso-calcareo.

Sistema di allevamento

Guyot.

Numero ceppi per ettaro

4600

Produzione massima

1,5 kg a Vite

Vendemmia

Fine settembre, a mano in cassette.

Vinificazione

lunga macerazione pre-fermentativa dinamica a freddo, fermentazione in inox a temperatura controllata da lieviti indigeni.

Affinamento

6 mesi in vasche inox su fecce fini.

Bottiglia

750 ml